Selecciona l’idioma:

Inici /Carta

Carta

Les prix sont majorés d'1 euro à partir de 22h - Pas de boissons chaudes le soir hors restauration
Tout nos vins sont d'origine française

195.00 €

Lingot de foie gras "Fulla d'or", compota de kumquat amb cardamom i perles de mà de Buda fumades Lingot de foie gras “Feuille d’or”, compotée de kumquat à la cardamome et perles de main de Bouddha fumée

Ceviche de gambes amb aranja, llima, coriandre i baies de Batak Ceviche de gambas, pamplemousse, citron vert, coriandre et baie Batak

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Filet de vedella flamejat, salsa de foie gras, puré de patates amb trufa Filet de boeuf flambé, sauce foie gras, purée truffée

Gallo de Sant Petersburg, mantega de Nantes amb caviar, risotto de tinta de calamar St Pierre, beurre nantais au caviar, risotto à l'encre de sèche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Macaron Dubai "en flames" Macaron Dubaï "on fire"

Pasta de craquelin, crema de vainilla i sèsam, inserció de gerds Chou craquelin, crème vanille sésame, insert framboise

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Begudes incloses (a escollir) Boissons incluses au choix

1 copa de xampany O 1 còctel sense alcohol de cortesia 1 Coupe de champagne OU 1 cocktail sans alcool de bienvenue

1 Copa de vi amb el sopar 1 Verre de vin avec le dîner

1 copa de xampany O 1 còctel sense alcohol per a postres 1 Coupe de champagne OU 1 cocktail sans alcool pour le dessert

1/2 ampolla d'aigua amb gas o sense gas per a dues persones 1/2 Eau plate OU pétillante pour deux personnes

Te O cafè Thé OU café

Menú infantil Menu enfant

11.90€

Xarop d'aigua, granadina o menta Sirop à l'eau, grenadine ou menthe

+ Linguine amb pernil o tires de pollastre + Linguine au jambon ou Tenders de poulet

+ Patates fregides + Frites

+ 1 bola de gelat o crep de sucre + 1 Boules de glace ou crêpes au sucre

Terrina de pagès casolana Terrine de campagne maison

Ceba confitada Confit d'oignon

6.90€

Ceba confitada Confit d'oignon

Salsitxa amb pebre i la seva guillotina Saucisson au poivre et sa guillotine

6.90€

Gratinat de ceba casolà Gratinée à l'oignon maison

11.90€

Calamars amb salsa tàrtara Calamars, sauce tartare

8.90€

Tàrtar de vieires Tartare de Saint Jacques

Vinagreta de cítrics i maracujà Vinaigrette agrumes et fruits de la passion

10.90€

Vinagreta de cítrics i maracujà Vinaigrette agrumes et fruits de la passion

Infern de salmó Saumon inferno

Salmó fumat a la taula, cuit a la fusta de faig Saumon fumé sur table au bois de hêtre

14.90€

Salmó fumat a la taula, cuit a la fusta de faig Saumon fumé sur table au bois de hêtre

Foie gras casolà cuit en un drap Foie gras maison au torchon

Chutney de figues, pa multicereal d'estil rural Chutney de figues, pain de campagne aux céréales

16.90€

Chutney de figues, pa multicereal d'estil rural Chutney de figues, pain de campagne aux céréales

Cargols Escargots

x 6 9.90€

x 12 17.90€

Anques de granota (5) Cuisses de grenouilles par 5

12.90€

Baguette d'all Garlic Baguette

3.90€

Baguette d'all i formatge Garlic cheese baguette

5.90€

Peix i patates fregides casolanes Fish & chips maison

Salsa tàrtara i patates fregides Sauce tartare et frites

17.90€

Salsa tàrtara i patates fregides Sauce tartare et frites

Risotto de gambes cruixents Risotto de gambas croustillantes

Salze satay-coco Sauce satay-coco

21.90€

Salze satay-coco Sauce satay-coco

Tàrtar de salmó Tartare de saumon

Alvocat, mango, nata muntada amb wasabi, blinis Avocat, mangue, chantilly wasabi, blinis

22.90€

Alvocat, mango, nata muntada amb wasabi, blinis Avocat, mangue, chantilly wasabi, blinis

Bacallà d'alta costura Cabillaud haute couture

Poseu-vos en contacte amb els nostres assessors de clients per obtenir més informació. Renseignez vous auprès de nos conseillés clientèle

24.90€

Poseu-vos en contacte amb els nostres assessors de clients per obtenir més informació. Renseignez vous auprès de nos conseillés clientèle

Vedella Bourguignon Boeuf bourguignon

18.90€

Tàrtar amb herbes fresques i parmesà Tartare aux herbes fraîches et parmesan

Servit amb patates fregides i amanida Servi frites et salade

18.90€

Servit amb patates fregides i amanida Servi frites et salade

Al costat del bou Tiep de bœuf

Vedella marinada, arròs especiat i fragant, verdures tallades a daus Bœuf mariné, riz parfumé aux épices, brunoise de légumes

18.90€

Vedella marinada, arròs especiat i fragant, verdures tallades a daus Bœuf mariné, riz parfumé aux épices, brunoise de légumes

Hamburguesa amb formatge, bistec Angus Cheeseburger, steak Angus

Formatge cheddar fos, ceba caramel·litzada, patates fregides, bacó extra +2 € Cheddar fondant, oignons confits, frites supp bacon +2€

18.90€

Formatge cheddar fos, ceba caramel·litzada, patates fregides, bacó extra +2 € Cheddar fondant, oignons confits, frites supp bacon +2€

Hamburguesa de pollastre cruixent amb alvocat Crispy chicken & avocado chicken burger

Servit amb patates fregides i amanida Servi frites et salade

18.90€

Servit amb patates fregides i amanida Servi frites et salade

Confit d'ànec casolà Confit de canard maison

Patates i xampinyons saltats Pommes rissolées et champignons

21.90€

Patates i xampinyons saltats Pommes rissolées et champignons

Hamburguesa fosca Dark Burger

Pa negre, bistec doble Angus, formatge cheddar fos, ceba caramel·litzada, salsa barbacoa, patates fregides de moniato Pain noir, double steak Angus, cheddar fondant, oignons confits, sauce barbecue, frites de patates douces

23.90€

Entrecot flamejat amb pebre Entrecôte flambée au poivre

Salsa bearnesa casolana, servida amb patates fregides i amanida Béarnaise maison, servi frites et salade

26.90€

Salsa bearnesa casolana, servida amb patates fregides i amanida Béarnaise maison, servi frites et salade

Filet de vedella Filet de boeuf

Salsa de pebre, aligot Sauce au poivre, aligot

25.90€

Salsa de pebre, aligot Sauce au poivre, aligot

Suplements Suppléments

Salsa extra de foie gras Supplément sauce foie gras

5.90€

Suplement de mongetes verdes Supplément haricot vert

4.50€

Canvi de trim Changement de garniture

2.50€

Cèsar Caesar

Pollastre cruixent, salsa Cèsar, crostons i encenalls de parmesà Poulet croustillant, sauce caesar, croûtons et copeaux de parmesan

17.90€

Pollastre cruixent, salsa Cèsar, crostons i encenalls de parmesà Poulet croustillant, sauce caesar, croûtons et copeaux de parmesan

L'italià del cardenal Italienne du Cardinal

Burrata, emulsió de tomàquet, pernil de pagès, pinyons, pa, nabius, ruca, oli de tòfona Burrata, émulsion de tomates, jambon de pays, pignon pain, cranberry, roquette, huile de truffe

18.90€

Burrata, emulsió de tomàquet, pernil de pagès, pinyons, pa, nabius, ruca, oli de tòfona Burrata, émulsion de tomates, jambon de pays, pignon pain, cranberry, roquette, huile de truffe

Cabra Chèvre

Formatge Rocamadour cruixent, poma, spianata, caviar d'albergínia, mongetes verdes, verdures en vinagreta, vinagreta de mel Croustillant de Rocamadour, pomme fruit, spianata, caviar d'aubergine, haricot vert, pickles de légumes, vinaigrette miel

18.90€

Carbonara Carbonara

16.90€

Trufa d'estiu en crema Truffe d'été en crème

Encenalls de parmesà i ruca Copeaux de parmesan et roquette

17.90€

Encenalls de parmesà i ruca Copeaux de parmesan et roquette

Raviolis de Royan amb parmesà Ravioles de Royan et parmesan

Xifonada de pernil de pagès Chiffonnade de jambon de pays

19.90€

Xifonada de pernil de pagès Chiffonnade de jambon de pays

Croque Monsieur Croque Mr