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Les prix sont majorés d'1 euro à partir de 22h - Pas de boissons chaudes le soir hors restauration
Tout nos vins sont d'origine française

195.00 €

Foie-gras-Barren „Goldblatt“, Kumquatkompott mit Kardamom und geräucherten Buddha-Hand-Perlen Lingot de foie gras “Feuille d’or”, compotée de kumquat à la cardamome et perles de main de Bouddha fumée

Garnelen-Ceviche mit Grapefruit, Limette, Koriander und Batakbeeren Ceviche de gambas, pamplemousse, citron vert, coriandre et baie Batak

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Flambiertes Rinderfilet, Foie-gras-Sauce, Trüffelkartoffelpüree Filet de boeuf flambé, sauce foie gras, purée truffée

Petersfisch, Nantes-Butter mit Kaviar, Tintenfischrisotto St Pierre, beurre nantais au caviar, risotto à l'encre de sèche

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Macaron Dubai "in Flammen" Macaron Dubaï "on fire"

Craquelin-Brandteig, Sesam-Vanille-Creme, Himbeerfüllung Chou craquelin, crème vanille sésame, insert framboise

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Getränke inklusive (Auswahl) Boissons incluses au choix

1 Glas Champagner ODER 1 kostenloser alkoholfreier Cocktail 1 Coupe de champagne OU 1 cocktail sans alcool de bienvenue

1 Glas Wein zum Abendessen 1 Verre de vin avec le dîner

1 Glas Champagner ODER 1 alkoholfreier Cocktail als Dessert 1 Coupe de champagne OU 1 cocktail sans alcool pour le dessert

1/2 Flasche stilles oder kohlensäurehaltiges Wasser für zwei Personen 1/2 Eau plate OU pétillante pour deux personnes

Tee ODER Kaffee Thé OU café

Kindermenü Menu enfant

11.90€

Sirup mit Wasser, Grenadine oder Minze Sirop à l'eau, grenadine ou menthe

+ Linguine mit Schinken oder Hähnchenfilets + Linguine au jambon ou Tenders de poulet

+ Pommes + Frites

+ 1 Kugel Eis oder Zuckerpfannkuchen + 1 Boules de glace ou crêpes au sucre

Hausgemachte Landterrine Terrine de campagne maison

Zwiebelconfit Confit d'oignon

6.90€

Zwiebelconfit Confit d'oignon

Pfefferwurst und Guillotine Saucisson au poivre et sa guillotine

6.90€

Hausgemachtes Zwiebelgratin Gratinée à l'oignon maison

11.90€

Calamari, Remoulade Calamars, sauce tartare

8.90€

Jakobsmuschel-Tartar Tartare de Saint Jacques

Zitrus- und Passionsfruchtvinaigrette Vinaigrette agrumes et fruits de la passion

10.90€

Zitrus- und Passionsfruchtvinaigrette Vinaigrette agrumes et fruits de la passion

Saumon Hölle Saumon inferno

Geräucherter Lachs auf einem Buchenholztisch Saumon fumé sur table au bois de hêtre

14.90€

Geräucherter Lachs auf einem Buchenholztisch Saumon fumé sur table au bois de hêtre

Hausgemachte Foie Gras im Tuch Foie gras maison au torchon

Feigen-Chutney, Landgetreidebrot Chutney de figues, pain de campagne aux céréales

16.90€

Feigen-Chutney, Landgetreidebrot Chutney de figues, pain de campagne aux céréales

Schnecken Escargots

x 6 9.90€

x 12 17.90€

Froschschenkel im 5er-Pack Cuisses de grenouilles par 5

12.90€

Knoblauchbaguette Garlic Baguette

3.90€

Knoblauch-Käse-Baguette Garlic cheese baguette

5.90€

Fish & Chips Maison Fish & chips maison

Remoulade und Pommes Sauce tartare et frites

17.90€

Remoulade und Pommes Sauce tartare et frites

Knuspriges Garnelenrisotto Risotto de gambas croustillantes

Satay-Kokossauce Sauce satay-coco

21.90€

Satay-Kokossauce Sauce satay-coco

Lachstatar Tartare de saumon

Avocado, Mango, Wasabi-Schlagsahne, Blinis Avocat, mangue, chantilly wasabi, blinis

22.90€

Avocado, Mango, Wasabi-Schlagsahne, Blinis Avocat, mangue, chantilly wasabi, blinis

Haute Couture Kabeljau Cabillaud haute couture

Fragen Sie unsere Kundenberater nach weiteren Informationen. Renseignez vous auprès de nos conseillés clientèle

24.90€

Fragen Sie unsere Kundenberater nach weiteren Informationen. Renseignez vous auprès de nos conseillés clientèle

Beef Bourguignon Boeuf bourguignon

18.90€

Frisches Kräuter-Parmesan-Tartar Tartare aux herbes fraîches et parmesan

Serviert werden Pommes und Salat Servi frites et salade

18.90€

Serviert werden Pommes und Salat Servi frites et salade

Neben dem Rinderfilet Tiep de bœuf

Mariniertes Rindfleisch, mit Gewürzen gewürzter Reis, gewürfeltes Gemüse Bœuf mariné, riz parfumé aux épices, brunoise de légumes

18.90€

Mariniertes Rindfleisch, mit Gewürzen gewürzter Reis, gewürfeltes Gemüse Bœuf mariné, riz parfumé aux épices, brunoise de légumes

Cheeseburger, Steak Angus Cheeseburger, steak Angus

Geschmolzener Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Pommes, extra Speck +2 € Cheddar fondant, oignons confits, frites supp bacon +2€

18.90€

Geschmolzener Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Pommes, extra Speck +2 € Cheddar fondant, oignons confits, frites supp bacon +2€

Knuspriger Hähnchen-Avocado-Hähnchenburger Crispy chicken & avocado chicken burger

Serviert werden Pommes und Salat Servi frites et salade

18.90€

Serviert werden Pommes und Salat Servi frites et salade

Hausgemachtes Entenconfit Confit de canard maison

Rösti und Pilze Pommes rissolées et champignons

21.90€

Rösti und Pilze Pommes rissolées et champignons

Dark Burger Dark Burger

Schwarzbrot, Double Angus Steak, geschmolzener Cheddar, kandierte Zwiebeln, Barbecuesauce, Süßkartoffelpommes Pain noir, double steak Angus, cheddar fondant, oignons confits, sauce barbecue, frites de patates douces

23.90€

Rib-Eye-Steak mit Pfeffer flambiert Entrecôte flambée au poivre

Hausgemachte Béarnaise, serviert mit Pommes und Salat Béarnaise maison, servi frites et salade

26.90€

Hausgemachte Béarnaise, serviert mit Pommes und Salat Béarnaise maison, servi frites et salade

Rinderfilet Filet de boeuf

Pfeffersauce, Aligot Sauce au poivre, aligot

25.90€

Pfeffersauce, Aligot Sauce au poivre, aligot

Ergänzungen Suppléments

Extra Foie Gras Sauce Supplément sauce foie gras

5.90€

Grüne Bohnen Ergänzung Supplément haricot vert

4.50€

Polsterwechsel Changement de garniture

2.50€

Caesar Caesar

Knuspriges Hähnchen, Caesarsauce, Croutons und Parmesanspäne Poulet croustillant, sauce caesar, croûtons et copeaux de parmesan

17.90€

Knuspriges Hähnchen, Caesarsauce, Croutons und Parmesanspäne Poulet croustillant, sauce caesar, croûtons et copeaux de parmesan

Cardinal's Italienisch Italienne du Cardinal

Burrata, Tomatenemulsion, Landschinken, Pinienkernbrot, Cranberry, Rucola, Trüffelöl Burrata, émulsion de tomates, jambon de pays, pignon pain, cranberry, roquette, huile de truffe

18.90€

Burrata, Tomatenemulsion, Landschinken, Pinienkernbrot, Cranberry, Rucola, Trüffelöl Burrata, émulsion de tomates, jambon de pays, pignon pain, cranberry, roquette, huile de truffe

Ziege Chèvre

Rocamadour-Chips, Apfelfrucht, Spianata, Auberginenkaviar, grüne Bohnen, eingelegtes Gemüse, Honigvinaigrette Croustillant de Rocamadour, pomme fruit, spianata, caviar d'aubergine, haricot vert, pickles de légumes, vinaigrette miel

18.90€

Carbonara Carbonara

16.90€

Cremiger Sommertrüffel Truffe d'été en crème

Parmesanspäne und Rucola Copeaux de parmesan et roquette

17.90€

Parmesanspäne und Rucola Copeaux de parmesan et roquette

Ravioli aus Royan und Parmesan Ravioles de Royan et parmesan

Country-Schinken-Chiffonade Chiffonnade de jambon de pays

19.90€

Country-Schinken-Chiffonade Chiffonnade de jambon de pays

Croque Mr. Croque Mr