Seleccione su idioma:

Inicio /Menú

Menú

Les prix sont majorés d'1 euro à partir de 22h - Pas de boissons chaudes le soir hors restauration
Tout nos vins sont d'origine française

195.00 €

Lingote de foie gras “Hoja de Oro”, compota de kumquat con cardamomo y perlas de mano de Buda ahumadas Lingot de foie gras “Feuille d’or”, compotée de kumquat à la cardamome et perles de main de Bouddha fumée

Ceviche de camarones con pomelo, lima, cilantro y bayas Batak Ceviche de gambas, pamplemousse, citron vert, coriandre et baie Batak

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Filete de ternera flambeado, salsa de foie gras, puré de patatas trufado Filet de boeuf flambé, sauce foie gras, purée truffée

San Pedro, mantequilla de Nantes con caviar, risotto de tinta de calamar St Pierre, beurre nantais au caviar, risotto à l'encre de sèche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Macaron Dubai "en llamas" Macaron Dubaï "on fire"

Craquelin de pasta choux, crema de vainilla y sésamo, relleno de frambuesa Chou craquelin, crème vanille sésame, insert framboise

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Bebidas incluidas (a elegir) Boissons incluses au choix

1 copa de champán O 1 cóctel sin alcohol de cortesía 1 Coupe de champagne OU 1 cocktail sans alcool de bienvenue

1 copa de vino con la cena 1 Verre de vin avec le dîner

1 copa de champán O 1 cóctel sin alcohol de postre 1 Coupe de champagne OU 1 cocktail sans alcool pour le dessert

1/2 botella de agua sin gas o con gas para dos personas 1/2 Eau plate OU pétillante pour deux personnes

Té o café Thé OU café

Menú infantil Menu enfant

11.90€

Jarabe de agua, granadina o menta Sirop à l'eau, grenadine ou menthe

+ Linguine con jamón o tiras de pollo + Linguine au jambon ou Tenders de poulet

+ Papas fritas + Frites

+ 1 bola de helado o crepe de azúcar + 1 Boules de glace ou crêpes au sucre

Terrina casera de campo Terrine de campagne maison

Cebolla confitada Confit d'oignon

6.90€

Cebolla confitada Confit d'oignon

Salchicha a la pimienta y su guillotina Saucisson au poivre et sa guillotine

6.90€

Gratinado de cebolla casero Gratinée à l'oignon maison

11.90€

Calamares con salsa tártara Calamars, sauce tartare

8.90€

Tartar de vieiras Tartare de Saint Jacques

Vinagreta de cítricos y maracuyá Vinaigrette agrumes et fruits de la passion

10.90€

Vinagreta de cítricos y maracuyá Vinaigrette agrumes et fruits de la passion

El infierno del salmón Saumon inferno

Salmón ahumado sobre una mesa cocinado sobre madera de haya Saumon fumé sur table au bois de hêtre

14.90€

Salmón ahumado sobre una mesa cocinado sobre madera de haya Saumon fumé sur table au bois de hêtre

Foie gras casero cocinado en un paño Foie gras maison au torchon

Chutney de higos, pan multigrano casero Chutney de figues, pain de campagne aux céréales

16.90€

Chutney de higos, pan multigrano casero Chutney de figues, pain de campagne aux céréales

Caracoles Escargots

x 6 9.90€

x 12 17.90€

Ancas de rana (5) Cuisses de grenouilles par 5

12.90€

Baguette de ajo Garlic Baguette

3.90€

Baguette de queso y ajo Garlic cheese baguette

5.90€

Pescado y patatas fritas caseros Fish & chips maison

Salsa tártara y patatas fritas Sauce tartare et frites

17.90€

Salsa tártara y patatas fritas Sauce tartare et frites

Risotto crujiente de gambas Risotto de gambas croustillantes

Sauce satay-coco Sauce satay-coco

21.90€

Sauce satay-coco Sauce satay-coco

Tártaro de salmón Tartare de saumon

Aguacate, mango, crema batida con wasabi, blinis Avocat, mangue, chantilly wasabi, blinis

22.90€

Aguacate, mango, crema batida con wasabi, blinis Avocat, mangue, chantilly wasabi, blinis

Bacalao de alta costura Cabillaud haute couture

Contacte con nuestros asesores de clientes para obtener más información. Renseignez vous auprès de nos conseillés clientèle

24.90€

Contacte con nuestros asesores de clientes para obtener más información. Renseignez vous auprès de nos conseillés clientèle

Boeuf Bourguignon Boeuf bourguignon

18.90€

Tártaro con hierbas frescas y parmesano Tartare aux herbes fraîches et parmesan

Servido con papas fritas y ensalada. Servi frites et salade

18.90€

Servido con papas fritas y ensalada. Servi frites et salade

Junto al buey Tiep de bœuf

Carne marinada, arroz aromático especiado, verduras cortadas en cubitos Bœuf mariné, riz parfumé aux épices, brunoise de légumes

18.90€

Carne marinada, arroz aromático especiado, verduras cortadas en cubitos Bœuf mariné, riz parfumé aux épices, brunoise de légumes

Hamburguesa con queso, filete Angus Cheeseburger, steak Angus

Queso cheddar fundido, cebollas caramelizadas, patatas fritas, bacon extra +2€ Cheddar fondant, oignons confits, frites supp bacon +2€

18.90€

Queso cheddar fundido, cebollas caramelizadas, patatas fritas, bacon extra +2€ Cheddar fondant, oignons confits, frites supp bacon +2€

Hamburguesa de pollo crujiente y aguacate Crispy chicken & avocado chicken burger

Servido con papas fritas y ensalada. Servi frites et salade

18.90€

Servido con papas fritas y ensalada. Servi frites et salade

Confit de pato casero Confit de canard maison

Patatas y champiñones salteados Pommes rissolées et champignons

21.90€

Patatas y champiñones salteados Pommes rissolées et champignons

Hamburguesa oscura Dark Burger

Pan oscuro, doble filete Angus, queso cheddar derretido, cebollas caramelizadas, salsa barbacoa, batatas fritas Pain noir, double steak Angus, cheddar fondant, oignons confits, sauce barbecue, frites de patates douces

23.90€

Filete de costilla flameado con pimienta Entrecôte flambée au poivre

Salsa bearnesa casera, servida con patatas fritas y ensalada. Béarnaise maison, servi frites et salade

26.90€

Salsa bearnesa casera, servida con patatas fritas y ensalada. Béarnaise maison, servi frites et salade

Filete de res Filet de boeuf

Salsa de pimienta, aligot Sauce au poivre, aligot

25.90€

Salsa de pimienta, aligot Sauce au poivre, aligot

Suplementos Suppléments

Salsa de foie gras extra Supplément sauce foie gras

5.90€

Suplemento de judías verdes Supplément haricot vert

4.50€

Cambio de ajuste Changement de garniture

2.50€

César Caesar

Pollo crujiente, aderezo César, crutones y virutas de parmesano Poulet croustillant, sauce caesar, croûtons et copeaux de parmesan

17.90€

Pollo crujiente, aderezo César, crutones y virutas de parmesano Poulet croustillant, sauce caesar, croûtons et copeaux de parmesan

El italiano del cardenal Italienne du Cardinal

Burrata, emulsión de tomate, jamón serrano, piñones, pan, arándanos, rúcula, aceite de trufa Burrata, émulsion de tomates, jambon de pays, pignon pain, cranberry, roquette, huile de truffe

18.90€

Burrata, emulsión de tomate, jamón serrano, piñones, pan, arándanos, rúcula, aceite de trufa Burrata, émulsion de tomates, jambon de pays, pignon pain, cranberry, roquette, huile de truffe

Cabra Chèvre

Queso Rocamadour crujiente, manzana, spianata, caviar de berenjena, judías verdes, verduras encurtidas, vinagreta de miel Croustillant de Rocamadour, pomme fruit, spianata, caviar d'aubergine, haricot vert, pickles de légumes, vinaigrette miel

18.90€

Carbonara Carbonara

16.90€

Trufa de verano en crema Truffe d'été en crème

Virutas de parmesano y rúcula Copeaux de parmesan et roquette

17.90€

Virutas de parmesano y rúcula Copeaux de parmesan et roquette

Raviolis de Royan y parmesano Ravioles de Royan et parmesan

Chiffonade de jamón de campo Chiffonnade de jambon de pays

19.90€

Chiffonade de jamón de campo Chiffonnade de jambon de pays

Croque Monsieur Croque Mr