Vyberte jazyk:

Domů /Nabídka

Nabídka

Les prix sont majorés d'1 euro à partir de 22h - Pas de boissons chaudes le soir hors restauration
Tout nos vins sont d'origine française

195.00 €

Ingot z foie gras „Zlatý list“, kumquatový kompot s kardamomem a uzené Buddhovy perly Lingot de foie gras “Feuille d’or”, compotée de kumquat à la cardamome et perles de main de Bouddha fumée

Ceviche s krevetami, grapefruitem, limetkou, koriandrem a bobulemi Batak Ceviche de gambas, pamplemousse, citron vert, coriandre et baie Batak

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Flambovaný hovězí řízek, omáčka z foie gras, bramborová kaše s lanýži Filet de boeuf flambé, sauce foie gras, purée truffée

John Dory, nantské máslo s kaviárem, rizoto s inkoustem z olihní St Pierre, beurre nantais au caviar, risotto à l'encre de sèche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Macaron Dubai „v plamenech“ Macaron Dubaï "on fire"

Craquelin choux těsto, sezamový vanilkový krém, malinová vložka Chou craquelin, crème vanille sésame, insert framboise

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Nápoje v ceně (výběr z) Boissons incluses au choix

1 sklenka šampaňského NEBO 1 nealkoholický koktejl zdarma 1 Coupe de champagne OU 1 cocktail sans alcool de bienvenue

1 sklenka vína k večeři 1 Verre de vin avec le dîner

1 sklenka šampaňského NEBO 1 nealkoholický koktejl jako dezert 1 Coupe de champagne OU 1 cocktail sans alcool pour le dessert

1/2 lahve neperlivé nebo perlivé vody pro dvě osoby 1/2 Eau plate OU pétillante pour deux personnes

Čaj NEBO káva Thé OU café

Dětské menu Menu enfant

11.90€

Vodní sirup, grenadina nebo máta Sirop à l'eau, grenadine ou menthe

+ Linguine se šunkou nebo kuřecími nugetkami + Linguine au jambon ou Tenders de poulet

+ Hranolky + Frites

+ 1 kopeček zmrzliny nebo cukrové palačinky + 1 Boules de glace ou crêpes au sucre

Domácí venkovská terina Terrine de campagne maison

Cibulový konfit Confit d'oignon

6.90€

Cibulový konfit Confit d'oignon

Pepřová klobása a její gilotina Saucisson au poivre et sa guillotine

6.90€

Domácí gratinovaná cibule Gratinée à l'oignon maison

11.90€

Chobotnice s tatarskou omáčkou Calamars, sauce tartare

8.90€

Tatarský z hřebenatek Tartare de Saint Jacques

Citrusový a maracujový vinaigrette Vinaigrette agrumes et fruits de la passion

10.90€

Citrusový a maracujový vinaigrette Vinaigrette agrumes et fruits de la passion

Saumonovo peklo Saumon inferno

Uzený losos na stole pečený na bukovém dřevě Saumon fumé sur table au bois de hêtre

14.90€

Uzený losos na stole pečený na bukovém dřevě Saumon fumé sur table au bois de hêtre

Domácí foie gras vařené v utěrce Foie gras maison au torchon

Fíkový čatní, vícezrnný chléb ve venkovském stylu Chutney de figues, pain de campagne aux céréales

16.90€

Fíkový čatní, vícezrnný chléb ve venkovském stylu Chutney de figues, pain de campagne aux céréales

Šneci Escargots

x 6 9.90€

x 12 17.90€

Žabí stehýnka (5) Cuisses de grenouilles par 5

12.90€

Česneková bageta Garlic Baguette

3.90€

Česneková sýrová bageta Garlic cheese baguette

5.90€

Domácí ryba s hranolky Fish & chips maison

Tatarská omáčka a hranolky Sauce tartare et frites

17.90€

Tatarská omáčka a hranolky Sauce tartare et frites

Křupavé krevetové rizoto Risotto de gambas croustillantes

Satay-kokosová omáčka Sauce satay-coco

21.90€

Satay-kokosová omáčka Sauce satay-coco

Lososový tatarák Tartare de saumon

Avokádo, mango, šlehačka s wasabi, bliny Avocat, mangue, chantilly wasabi, blinis

22.90€

Avokádo, mango, šlehačka s wasabi, bliny Avocat, mangue, chantilly wasabi, blinis

Treska haute couture Cabillaud haute couture

Pro více informací kontaktujte naše zákaznické poradce. Renseignez vous auprès de nos conseillés clientèle

24.90€

Pro více informací kontaktujte naše zákaznické poradce. Renseignez vous auprès de nos conseillés clientèle

Hovězí po bourguignonu Boeuf bourguignon

18.90€

Tatarský sýr s čerstvými bylinkami a parmazánem Tartare aux herbes fraîches et parmesan

Podáváno s hranolky a salátem Servi frites et salade

18.90€

Podáváno s hranolky a salátem Servi frites et salade

Vedle bœufu Tiep de bœuf

Marinované hovězí maso, voňavá kořeněná rýže, nakrájená zelenina Bœuf mariné, riz parfumé aux épices, brunoise de légumes

18.90€

Marinované hovězí maso, voňavá kořeněná rýže, nakrájená zelenina Bœuf mariné, riz parfumé aux épices, brunoise de légumes

Cheeseburger, steak Angus Cheeseburger, steak Angus

Roztavený čedar, karamelizovaná cibule, hranolky, extra slanina +2 € Cheddar fondant, oignons confits, frites supp bacon +2€

18.90€

Roztavený čedar, karamelizovaná cibule, hranolky, extra slanina +2 € Cheddar fondant, oignons confits, frites supp bacon +2€

Křupavý kuřecí burger s avokádem Crispy chicken & avocado chicken burger

Podáváno s hranolky a salátem Servi frites et salade

18.90€

Podáváno s hranolky a salátem Servi frites et salade

Domácí kachní konfit Confit de canard maison

Restované brambory a houby Pommes rissolées et champignons

21.90€

Restované brambory a houby Pommes rissolées et champignons

Tmavý burger Dark Burger

Tmavý chléb, dvojitý Angus steak, roztavený čedar, karamelizovaná cibule, barbecue omáčka, hranolky ze sladkých brambor Pain noir, double steak Angus, cheddar fondant, oignons confits, sauce barbecue, frites de patates douces

23.90€

Pepřově opečený ribeye steak Entrecôte flambée au poivre

Domácí bearnázská omáčka, podávaná s hranolky a salátem Béarnaise maison, servi frites et salade

26.90€

Domácí bearnázská omáčka, podávaná s hranolky a salátem Béarnaise maison, servi frites et salade

Hovězí filet Filet de boeuf

Pepřová omáčka, aligot Sauce au poivre, aligot

25.90€

Pepřová omáčka, aligot Sauce au poivre, aligot

Doplňky stravy Suppléments

Extra omáčka z foie gras Supplément sauce foie gras

5.90€

Doplněk stravy se zelenými fazolkami Supplément haricot vert

4.50€

Změna výbavy Changement de garniture

2.50€

Caesar Caesar

Křupavé kuře, Caesar dresink, krutony a hoblinky parmazánu Poulet croustillant, sauce caesar, croûtons et copeaux de parmesan

17.90€

Křupavé kuře, Caesar dresink, krutony a hoblinky parmazánu Poulet croustillant, sauce caesar, croûtons et copeaux de parmesan

Cardinal's Italian Italienne du Cardinal

Burrata, rajčatová emulze, venkovská šunka, piniové oříšky, chléb, brusinky, rukola, lanýžový olej Burrata, émulsion de tomates, jambon de pays, pignon pain, cranberry, roquette, huile de truffe

18.90€

Koza Chèvre

Křupavý sýr Rocamadour, jablko, spianata, lilkový kaviár, zelené fazolky, nakládaná zelenina, medový vinaigrette Croustillant de Rocamadour, pomme fruit, spianata, caviar d'aubergine, haricot vert, pickles de légumes, vinaigrette miel

18.90€

Carbonara Carbonara

16.90€

Letní lanýž ve smetaně Truffe d'été en crème

Hoblinky parmazánu a rukola Copeaux de parmesan et roquette

17.90€

Hoblinky parmazánu a rukola Copeaux de parmesan et roquette

Královské ravioli a parmazán Ravioles de Royan et parmesan

Šifonáda z venkovské šunky Chiffonnade de jambon de pays

19.90€

Šifonáda z venkovské šunky Chiffonnade de jambon de pays

Croque Monsieur Croque Mr